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奶芋雷神
哼奶酪谷仓20苹果版 ，这个面包送给crush是很合适啦，主体和酥粒都是粉粉的，自带氛围感，看上去就很软萌~
内馅是超级搭的芋泥紫和奶酪白，一口咬下，芋香和奶香在口腔里惊喜般绽开，让人越吃越爱奶酪谷仓20苹果版 。
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面包主体和酥粒的颜色我是用红丝绒液染的，出来的颜色会比较上镜，大家加的时候可以少量多次，免得上色过度奶酪谷仓20苹果版 。
如果没有红丝绒也可以用红色色素，效果差不多；我不太建议用红曲粉，颜色会偏暗沉，没有那么好看哈奶酪谷仓20苹果版 。
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这次的墨西哥酱我稍微改良了一下，减低了糖粉的量，吃起来没那么甜，也不容易上色奶酪谷仓20苹果版 。
一圈又一圈的奶黄色纹路奶酪谷仓20苹果版 ，覆盖在圆滚滚的面包上，可可爱爱得像是蜗牛的房子~
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>>>制 作 时 间<<<
55min
>>>烹 饪 器 材<<<
蒸锅 烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
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份量：6个
主面团：
高筋面粉 260g
奶粉 20g / 酵母 3g
海盐 3g / 砂糖 20g
鸡蛋 1个/ 牛奶 145g
黄油 25g / 红丝绒液 1-2滴
芋泥部分：
芋头 300g
奶粉 20g / 砂糖 40g
黄油 30g / 紫薯粉 5g
奶酪馅：
奶油奶酪 100g / 砂糖 10g
酥粒：
冷藏黄油 20g / 糖粉 10g
低筋面粉 40g / 红丝绒液 适量
墨西哥酱：
软化黄油 20g / 糖粉 10g
鸡蛋液 20g / 低筋面粉 20g
>>>制 作 过 程<<<
1、先来做主面团部分：揉面缸中倒入260g高筋面粉、20g奶粉、3g酵母、3g海盐、20g砂糖、1个鸡蛋（液体重42-45g）、145g牛奶、1-2滴红丝绒液奶酪谷仓20苹果版 ，低速搅拌成团后，中高速搅打6-8分钟至粗膜，加入25g软化黄油，继续中高速搅打6-8分钟至薄膜，拿出团圆，放入容器中，室温28℃左右密封发酵一小时（温度不够放烤箱或者发酵箱哦！）
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2、再来做芋泥部分：300g芋头放入锅中大火蒸20分钟奶酪谷仓20苹果版 ，蒸好后拿出，放入30g黄油、20g奶粉、40g砂糖、5g紫薯粉，压拌成泥后降温备用（太干可以加点牛奶调整）
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3、接着做奶酪部分：100g软化的奶油奶酪奶酪谷仓20苹果版 ，放入碗中，加入10g砂糖翻拌均匀，装入裱花袋备用
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4、再来做酥粒部分：20g冷藏黄油（一定要还是硬挺的黄油）放入碗中奶酪谷仓20苹果版 ，加入10g糖粉和40g低筋面粉，稍微切拌成粒后，加入适量红丝绒液，然后下手搓成碎粒，搓出颜色~
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5、发酵好的面团排气拿出奶酪谷仓20苹果版 ，分成6份后团圆，盖上发酵布（微微湿）静置15分钟
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静置结束后，收口朝上，擀压成圆形，用手稍稍把边缘压扁一点，挤入奶油奶酪，放上45-50g左右的芋泥，十字收口包起后，整理一下形状奶酪谷仓20苹果版 。
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6、全部包好馅料后奶酪谷仓20苹果版 ，表面喷上一点水，粘上酥粒，盖上保鲜膜和发酵布，35℃发酵30-40分钟
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7、最后做墨西哥酱：碗中放入20g软化黄油奶酪谷仓20苹果版 ，加入10g糖粉混合均匀，分次加入20g鸡蛋液（常温的哦！）搅拌均匀，放入20g低筋面粉，翻拌成酱，装入裱花袋备用
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8、发酵好的面包奶酪谷仓20苹果版 ，在表面均匀地挤上墨西哥酱，稍微再撒点酥粒，放入预热好的烤箱里，上下火180℃，烘烤20-25分钟，10分钟过后盖上锡纸，能保证颜色粉嫩！
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面包上一圈圈的螺纹让它看上去像是个大号贝壳，又像是粉色版队长盾牌奶酪谷仓20苹果版 。
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不过它可不是硬的，软扑扑的手感，就跟美妆蛋似的，捏一捏还会回弹奶酪谷仓20苹果版 。
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微微一掰，满满的馅料迫不及待往外钻，芋香和奶香迅速占领高地，还没吃上呢，已经先投降了奶酪谷仓20苹果版 。
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面包组织十分柔软，麦香味在齿间越来越浓，芋泥细腻中带着点颗粒感，奶酪醇厚丝滑，酥皮和酥粒窸窣有声，口感丰富到想原地起舞奶酪谷仓20苹果版 。
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没想到小姐妹甜蜜了没几天奶酪谷仓20苹果版 ，粉色泡泡就无了，男方名字一提，crush秒变狗不理渣男：
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差不多同一时段撩不同的女生奶酪谷仓20苹果版 ，还都是互相认识的，电视剧都不敢这么演（拳头硬了）
果然恋爱需谨慎
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，希望大家都能慧眼识渣奶酪谷仓20苹果版 。
