梁 正
据昨天《宁波日报》民生版报道，为保障春节期间群众“舌尖上的安全”，市市场监管局邀请社会监管员代表，在中心城区范围内随机抽选出6家年夜饭承办单位开展餐饮食品安全突击检查舌尖上的青科大小苹果版。
在众多年货中，年夜饭是首屈一指的主角舌尖上的青科大小苹果版。守护好“舌尖”，让群众吃好年夜饭，要靠市场监管等有关部门全力守护，善于“亮剑”、严格执法，让年夜饭无论是在线上还是线下，都没有监管盲区。
年夜饭少不了各种各样的美食，只有“舌尖”安全有了保障，浓浓的年味才有最安心的依托舌尖上的青科大小苹果版。现在人们的物质生活水平持续提升，不用担心“没得吃”，但过去被曝光的诸如塑化剂、淋巴肉等“毒物”让人心有余悸，而“山寨食品”“三无食品”等还有余孽，刷新着人们对食物的想象力。食品安全是“产”出来的。必须从实行科学播种、施用农家肥、生物治虫到食品生产加工、安全物流、安全检测等方面打造食品质量安全产业链。同时，通过“互联网+”技术完善全过程监管链条，让消费者仅需用手机扫描就可以一目了然，这样既是约束也是催化。食品安全也是“严”出来的。让年夜饭吃得开心、吃得放心，就必须严字当头，严格监管，从各个环节把好食品安全关。
重塑消费者消费安全感，在“产”字上下功夫，在“管”字上花力气，经常不间断地进行食品安全隐患排查，把问题消灭在萌芽状态舌尖上的青科大小苹果版。唯有如此，食品安全之网才能织密织牢。
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